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博九国际娱乐场送彩金,锡盟启动实施餐饮业质量安全提升三年规划

2020-01-11 15:15:34 阅读量:900

博九国际娱乐场送彩金,锡盟启动实施餐饮业质量安全提升三年规划

博九国际娱乐场送彩金, 本报讯(全媒体记者 巴雅尔图)为不断提升餐饮业的质量安全水平,促进餐饮业转型升级,锡盟启动实施餐饮业质量安全提升三年规划(2018——2020年),力争用三年时间,使餐饮食品安全监管能力得到显著提高,餐饮单位主体责任得到有效落实,诚信体系基本建立,餐饮业质量安全水平显著提升。民族餐饮优秀品牌不断发扬光大,公众的餐饮消费满意度和消费信心明显提升。

《规划》提出,对实行许可管理的餐饮单位全部进行量化分级评定,进一步提档升级,各旗县市区餐饮单位量化等级a级(优秀)率持续保持在10%以上;深入推进餐饮单位“明厨亮灶”建设工作,公示食品原辅料及其来源、公开加工操作过程,展示加工环境;深入推进餐饮业食品质量安全示范工程建设,按照自治区制定以“五化”(厨房“透明化”、用具“色标化”、贮存“超市化”、操作“规范化”、管理“标准化”)为主要内容的《餐饮业质量安全技术要求》,为示范工程创建工作提供依据。督促餐饮单位按要求配备食品安全管理人员,大型以上餐饮单位、学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、机关食堂必须配备专职食品安全管理人员,到2020年,餐饮单位食品安全管理人员配备率达到100%。

近年来,随着经济和互联网的发展,网络订餐模式正在逐渐改变人们的生活习惯和消费模式,同时也带来食品安全方面的隐患。对此,《规划》提出,加强对入网餐饮单位的食品安全监管,今年起,确保入网餐饮单位持证率(食品经营许可证)、明厨亮灶率、许可证信息公示率达到100%并持续保持。针对众多家长关注的小饭桌问题,《规划》提出,依法依规加强小餐饮、小饭桌的备案登记管理工作,促进小餐饮、小饭桌提升餐饮食品安全水平,到2019年,确保各旗县市区小餐饮、小饭桌备案率达到100%并持续保持。